Beneficios del ajo

• Mejora el sistema inmunológico del organismo.
• Aumenta la energía y la vitalidad mejorando enormemente la calidad de vida.

• Es anticoagulante, vasodilatador y depurador. Mejora la circulación sanguínea dilatando los vasos, aumentando el flujo sanguíneo y protegiendo al mismo tiempo el corazón y las arterias, dándoles mayor flexibilidad. Todo esto ayuda a combatir la hipertensión.
• Protege el sistema respiratorio. Su acción antiséptica y expectorante ayudan a evitar la bronquitis y a la cura del asma y las alergias.
• Tiene propiedades antibacteriales, antivirales y antimicóticos. Actúa como Antibiótico y antimicrobiano sobre hongos y bacterias.
• Es antiinflamatorio.
• Reduce el nivel de colesterol "malo" y aumenta el nivel de colesterol "bueno".
• Ayuda a incrementar el nivel de serotonina en el cerebro, combatiendo el estrés y la depresión.
• Posee propiedades antioxidantes.
• Es Desintoxicánte. Ayuda a depurar las sustancias tóxicas del organismo.
• Ayuda a incrementar el nivel de insulina, reduciendo así los niveles de azúcar en la sangre.
• Protege el sistema digestivo. Por su acción antidiarréica, digestiva y como ayuda en la eliminación de toxinas en el cuerpo.
• Reduce el riesgo de padecer cáncer de esófago y de estomago.

Como consumir ajo
El ajo se puede consumir crudo, en cápsulas, en extracto fluido o seco, en tintura y aceite en perla.
Las virtudes medicinales del ajo se pierden si se cocina.
Para consumir ajo crudo se puede preparar cortado muy fino y mezclado en ensaladas, con judía verde y patatas al vapor, sobre anchoas o sardinas y un chorrito de aceite de oliva, triturado en el gazpacho, también sobre pimientos asados, champiñones y setas.
Otra opción para consumir ajo es frotarlo sobre pan tostado o como componente de salsas alioli.

Los dientes de ajos triturados con agua o con leche pueden mejorar los desordenes en la digestión. Tiene un efecto antiséptico y es un excelente remedio para las inflamaciones y demás enfermedades contagiosas.
Los problemas como la colitis y muchos otros trastornos intestinales puede ser exitosamente tratados con ajo en capsulas.
Importante: El ajo esta contraindicado en casos de hemorragias, hipertiroidismo, disminución de plaquetas en sangre, pre y postoperatorio y en tratamientos con anticoagulantes o hemostáticos.
El consumo de ajos en grandes cantidades puede producir irritación intestinal.